先日の頂いた鮫を調理してみた。（この時、まだ生きていたんです） 醤油に漬け込んで焼き物 なます（酢漬けした切り身・大根おろし・味噌・白神ネギ） 刺身（薄くスライスして２～３枚で食べた） 鮫の頭で作る「べっこう」です。 一番手間がかかる、にこごり…

ナニワズが咲いていた。 紅梅も咲き始め ふきのとうデス。 先日の朝の光景 きれいだった。 www.youtube.com 北へ向かった雁達 北へ行ったり戻ってきたり 迷っているのかな？ www.youtube.com 沢山の鮫（アブラツノザメ） 処理に手間取り後日に繰り越し。 ま…

積雪のない水田上空 小さなパタパタホバリングする鳥っこ。 距離があり暫く眺めていたが、すぐ見失ってしまった。 気づくと近くの電柱にいた。 www.youtube.com 捕まえたのはモグラかな？ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー よくわか…

暖冬だったのか池は凍っていなかった。 サンショウウオ産卵が始まっていた。 www.youtube.com これからどんどん増える事でしょう。 ヒドリガモ♀ ヒドリガモ ♂ ヒドリガモ www.youtube.com シノリガモ www.youtube.com 海藻が少なくコクガン・クロガモ等まだ…

２月に入り「地獄の釜の蓋も開く」の季節ですが 例年と異なり積雪も気温も思った程でもなく・・・。 津軽の知人から「鱈取りに来い」の連絡あり。 鱈のごろ寝状態 これで何度目だろう。 有り難いことです。 処理しきれないので友人達にお裾分け。 ダダミは醤…